г.Киев, ул.Яр.Вал,14а
Пн-Чт
9:30-20:00
Пт-Вс
9:30-20:30

Глиняная посуда

Как изменялся подход, техники изготовления

Глиняная или же керамическая форма для запекания, ваза, горшок, тарелка и миска, блюдо, чашка – для современного общества все это традиционная национальная посуда, которую можно купить в специализированных магазинах, но когда-то люди просто использовали ее, чтобы печь мясо, хранить молоко, пить воду или варить борщ, и не задумывались о культурной ценности предметов.

Керамика – это материал, созданный из смеси глины с разнообразными минеральными добавками. Результаты археологических раскопок показывают, что сначала люди делали из глины тонкие спирали, а затем, постепенно накладывая одну на другую, получали целостное изделие. Немного позже человечество пришло к изобретению гончарного круга (середина развития трипольской культуры) – сначала деревянного и довольно медленного. Постепенно в производстве появился этап полировки. Для этого еще мягкую и влажную поверхность будущего изделия обрабатывали костью или гладким камушком. Так она становилась не только красивее, но также обретала стойкость к влаге и большую плотность. Тогда этот процесс называли лощением. Его применяли для столовой посуды (кружки, миски), из которой ели и пили. Тогда как кухонную, в которой готовили, которую ставили тогда еще в печь, специально оставляли шершавой и пористой.

Изобретение лощения приписывают зарубинецкой культуре, так же, как и задымление. Если ведущая техника предусматривала спекание в огне (по сути – окисление), то при задымлении доступа кислорода не было. Заготовку как будто коптили в закрытом пространстве, отчего на выходе она приобретала матовость и становилась черной.

Когда простое решение – самое правильное

Самым практичным и, одновременно, простым изделием, а потому самым распространенным был горшочек. Конструктивно он наилучшим образом был приспособлен к использованию и взаимодействию с открытым огнем. Он узкий возле основы, с небольшим пятачком дна, но расширяется кверху так, чтобы его можно было захватить рогачами. Так человек может быть уверен в сохранении целостности горшочка и, одновременно, беречь себя от высокой температуры печки. По объему, а значит, и по охвату, длине ободка, горшки отличались, поэтому к каждому нужны были свои рогачи.

Такой кухонный плюрализм соблюдался в пределах одного хозяйства, но археологические исследования дают возможность говорить о региональных отличиях в размерах, формах и объемах. Так, по этим показателям сейчас можно определить, из какой местности происходит тот или иной предмет.

Бережность и уважение

Постепенно происходило накопление разнообразия, распределение по функциям и формам посуды. Если одна предназначалась для приготовления жидких блюд или напитков (борщ, суп, узвар), то во второй запекали мясо или овощи. Также глиняные сосуды отлично сохраняли сыпучие вещества: крупы, сахар, соль. В них даже кипятили воду для стирки или вываривали одежду. На этих бытовых предметах лежало обеспечение не только едой, но также чистота дома и всех членов семьи. Распределение кухонных предметов распространялось и на ежедневные нужды, и на праздничные оказии. Если в первом случае они были простые и практичные, то во втором – к функциональности добавлялась красота. Узоры были достаточно простыми и даже наивными. Люди наносили волны, завитки, растительные мотивы (цветы и листочки). Некоторые узоры просто высекались, другие – обретали цвет и пышность. Обеспечение всем комплектом, необходимым для приготовления пищи и подачи ее на стол, разнообразие кухонных и столовых предметов, их художественная отделка говорили о достатке конкретной семьи.

Хотя количество и разнообразие постепенно увеличивались, а цена уже была не такой высокой, к кухонной утвари относились с особенной бережностью. Ее старались держать в чистоте и сухости, чтобы не заводилась плесень, отводили специальное место для хранения (мыснык), а если появлялась щербинка, вещь не спешили выбрасывать. При покупке знающие люди простукивали поверхность. Если звук был звонким – все нормально. Если глухим – внутри могла скрываться трещина, не видимая глазу.

Технологии меняются, но красота вечна

Мастера и в наши дни придают мягкому материалу определенную форму и спекают при высокой температуре. Но это уже налаженный процесс, часто с использованием специальных форм для жидкой смеси. В одних случаях изделие обливают глазурью, в других – оставляют как есть. Но не смотря на практическое применение в повседневной жизни, посуду все еще расписывают цветами и орнаментами. На коричневые поверхности красиво наносится белая, красная, желтая, зеленая и синяя краски.

Сейчас для украинской кухни на смену посуде из белой и красной глины пришли кастрюля и утятница из нержавеющей стали, тефлоновая сковорода, стеклянная чашка для чая или стакан, а керамические (глиняные) вещи в целом заменили материалами, которые в Киеве, Харькове, Днепропетровске, Одессе – по всей Украине можно купить по низкой цене, но ведь они далеко не такие красивые.

Неизменная актуальность

Тут есть несколько важных моментов. Сейчас в повседневном обиходе, культуре и даже моде обращение к традициям, к достоянию предков, к народным мотивам – очень распространенное явление. Одежда, например, трансформировалась из национального костюма со всеми обязательными деталями и атрибутами в вышитые рубашки к современным брюкам, платья с лодочками.

Но народная коричневая украинская посуда тоже может приспособиться к современным потребностям: она все еще может оставаться необычной, но быть при этом вполне практичной. Красивая глиняная макитра на кухне может гармонично дополнять современную сковороду, для хранения молока вполне возможно в Украине купить кувшин (глечик) с крышкой вместо картонной упаковки – украинская посуда из керамики может менять названия, но сохранять свои функции. Она точно будет привлекать к себе внимание в любом интерьере или холодильнике.

«Заменять» и «дополнять» – вот главные слова, если вам нужна этническая посуда или любые другие глиняные изделия (горшочки, блюда, миски). Не обязательно все скупить, а потом решать, где вы будете это применять. Если хотите вносить этнические глиняные изделия в свою жизнь (кастрюли, сахарницы, глечики), постарайтесь купить так, чтобы у них было практическое применение, отличное от собирания пыли на их чудесные керамические бочка.

Еще несколько областей применения

Качественная и необычная расписная керамическая (глиняная) посуда – отличный подарок в спектре от свадьбы до юбилея бабушки, в любом случае, по итогам вы получите лучшие отзывы и благодарность от родных или друзей, чем за подаренную кастрюлю, сковороду или стаканы. Купить можно игрушку из глины как сувенир, глиняную миску для бульона или кружку для чая, большой кувшин для вина, огромную керамическую тарелку для фруктов или широкий горшок для вареников – вся эта посуда будет уместной в качестве подарка, потому что хорошая керамика, вещи, сделанные своими руками, в Украине никогда не перестанут быть в цене.

Ну и, конечно, еще один повод нести этнические атрибуты в массы – если вы открываете заведение питания украинской кухни и хотите, чтобы общая эстетика и самые мелкие детали в дизайне соответствовали стратегии, целям бизнеса и каждой позиции в меню. Тогда нужно быть готовым по крупицам собирать эту мозаику: походить на рынки и в специализированные магазины, поискать в Интернете и узнавать у всех своих знакомых, нет ли у них бабушек, готовых продать старинные вещи.

Мы поможем вам красиво накрыть на стол

Интернет-магазин НАРОДНЫЙ ДОМ УКРАИНА (Киев) – это ваша возможность купить необычную керамическую (глиняную) посуду или набор кухонных предметов ручной работы украинского производства с доставкой (Винница и Запорожье, Днепр и Харьков, Одесса и Хмельницкий). Мы сделаем ваши поиски проще, приятнее и быстрее. Рассмотрев наш каталог, вы уже не сможете ограничиться одним предметом. Вот что вы можете приобрести у нас:

  • бульонницы;
  • тарелки;
  • турки;
  • подсвечники;
  • кувшины;
  • чайники;
  • вазы;
  • горшки;
  • лимонницы;
  • масленки;
  • рюмки;
  • макитры;
  • салфетницы;
  • чашки.

То, как сочетаются цвета, все эти подсолнухи, ромашки и маки на посуде, облитые ободки – в Украине фабрика, машинное производство не способно выдать то, что умеют человеческие фантазия и руки. Рисунки излучают простоту, и от этого они еще милее. Но вместе с тем, вся национальная керамическая посуда и каждое бытовое изделие из глины не только для украшения интерьера – купить или сделать заказ в интернет-магазине НАРОДНЫЙ ДОМ УКРАИНА (Киев) на украинский глиняный чайник, большой горшок с крышкой или маленькие горшочки для запекания, тарелку, турку или макитру стоит для применения на практике. Поэтому смело покупайте для собственного дома, для подарка подруге или в ресторан украинской кухни, который собираетесь открыть в ближайшее время.

То, что нельзя передать на фото

Если вы никогда не имели дело с керамикой, не знаете, какие функциональные возможности в себе скрывают некоторые необычные названия посуды, и какое качество стоит за красивым декором, попробуйте купить в нашем интернет магазине одно глиняное изделие – для этого ведь не нужно ехать в Киев, и цена вполне приемлема.

Вот представьте: живете вы в Харькове, из всей посуды с милыми зелеными листочками, яркими подсолнухами и красными маками, вы выбрали и решили купить турку. И вот вы сейчас говорите себе «куплю», а через несколько дней уже распаковываете свою покупку. Ставите турку на плиту, готовите себе кофе и внезапно понимаете, что неплохо было бы еще чашку приобрести такую же.

А когда утро за утром вы пьете кофе из этого прекрасного сосуда, от самого вида которого становится уютней, рука уже сама тянется заказать что-нибудь еще. И вот уже сахарницу, напротив которой вы нажали «Купить», мы отправляем к вам в Харьков. Глина – это материал, каждая вещь из которого держит в себе тепло. В чисто физическом смысле и метафорическом. К теплоте материала еще добавляется работа мастеров и художников.

Только представьте семейный ужин, на котором вы ставите на стол настоящую украинскую макитру с варениками или кутью на Рождество и узвар в большом кувшине. Или как будут запекаться овощи в такой посуде. Как она будет впитывать запахи и нагреваться вместе со всеми вкусностями. И это вы еще не ели борщ, приготовленный в печи!

Хрупкость и стойкость в одном предмете

Существуют общие правила использования, следование которым продлит срок эксплуатации, целостность вещи. Вот некоторые из них:

  • независимо от области применения, перед первым использованием необходимо хорошо вымыть и вымочить материл;
  • чтобы сделать стенки более стойкими, нужна закалка – фактически проваривание в воде в большой емкости и постепенное остывание;
  • в приготовлении еды учитывайте особенности теплопроводности и теплоотдачи материала – он долго нагревается, но и долго остывает;
  • лучше мыть теплой водой, чем использовать большое количество моющего средства из-за структуры поверхности, впитывания самих веществ, а также их запахов;
  • не применяйте жесткие мочалки или скребки, после мытья вытирайте мягкой тканью и дайте просохнуть на открытом светлом месте;
  • если чайник или кастрюля с крышкой, храните их открытыми;
  • при приготовлении кофе оптимальным решением станет применение рассекателя огня;
  • не поддавайте предмет температурным перепадам – микроволновка или духовка сразу после холодильника противопоказана.

Экологичность материла, нивелирование окислительных процессов способствуют сохранению как сыпучих сухих продуктов, так и жидких готовых блюд. Природа и руки мастеров уже дали нам многое. Осталось только это сберечь. Для этого не лишним будет вспомнить, как щепетильно и осторожно относились к вещам наши предки.

Преимущества покупки

Продажа глиняной посуды для нас – это разнообразие на многих уровнях. Во-первых, мы собрали виды глиняной (керамической) посуды так, чтобы вы подобрали свой полный кухонный комплект. Во-вторых, это не только разные функциональные направления, но также формы, размеры и роспись – на основе этого формируется стоимость, установленная на эксклюзивную керамическую посуду ручной работы (тарелка, кружка, рюмка) и другие расписные глиняные изделия в украинском стиле, которые можно купить на сайте НАРОДНЫЙ ДОМ УКРАИНА (Киев).

Нашим главным преимуществом, отличающим нас от других магазинов, является масштаб работы. Мы обеспечиваем качество на нескольких позициях сразу. С одной стороны, вы увидите на сайте, что мы предлагаем некоторые предметы осовремененными, а некоторые – присущими только нашему времени (например, лимонница). Но дизайнеры сохранили ту прекрасную простоту старинных предметов, лаконичность, народные мотивы в росписи. Так мы даем возможность заполнить домашний быт или в заведении питания изделиями со старинной эстетикой.

С другой – предлагаемый нами ассортимент сочетает визуальную привлекательность и практичность. И если с красотой все понятно с первого взгляда, то практичность вы сможете ощутить в использовании: объемах, которые вмещает посуда, надежности материалов, стойкости красок. При правильной, даже частой эксплуатации эти предметы прослужат вам не один год.

Назад в будущее

НАРОДНЫЙ ДОМ УКРАИНА всегда предлагает своим покупателям выгодные условия: скидки на группы товаров и бесплатная доставка заказов на определенную сумму. Несмотря на то, что мы представляем продукцию, которая возвращает нас в прошлое, консультационная поддержка у нас очень современная. Если вы не получили всю необходимую для вас информацию из каталога, обращайтесь к нашим специалистам – они готовы найти для вас ответы. Например, в каких температурных условиях можно использовать тот или иной предмет: духовка, микроволновка, открытый огонь, газовая плита.

Когда заказ приедет к вам во Львов, Днепропетровск, Хмельницкий или любой другой город, осмотрите его в отделении. В случае выявленных сразу повреждений мы готовы произвести обмен в течение 21 дня.

Смотрите контактыЗакрыть
3D
тур
nd-ukraine.com - Магазин украинских товаров
г.Киев, ул.Яр.Вал,14а
Пн-Чт
9:30-20:00
Пт-Вс
9:30-20:30
ukraina.magazyn@gmail.com
Написать нам